На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу.
На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу. Конечно, если поголовье не превышает десятка птиц, вполне можно сделать это вручную. Но в большом хозяйстве не обойтись без перосъемной машины. Она позволяет во много раз быстрее ощипывать птицу, причем делать это в промышленных масштабах.
Преимущества и недостатки перосъемных машин
Как и любой другой, этот метод обладает своими плюсами и минусами по сравнению с ручным ощипыванием. Основные плюсы – это:
- Большое количество обработанных тушек за раз. В разных моделях барабанных машин за один запуск можно ощипать пару десятков перепелов, 5-6 бройлерных цыплят, одного гуся или утку среднего размера.
- Очень высокая производительность. Если ручная очистка от перьев птичьей тушки среднего размера может занимать до получаса, то в перосъемке это, в зависимости от модели, занимает от 30 секунд до 1 минуты.
- Чистота работы. После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой – именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов.
Из минусов, пожалуй, можно отметить только полное отсутствие у таких аппаратов автономности, а также некоторый риск повреждения птицы от сильного вращения и воздействия бильных насадок.
Варианты изготовления
Насадка на шуруповерт
Наиболее простой вариант. Пальцы для машины самостоятельно изготавливать не рекомендуется. Причина – невысокая стоимость.
Пошаговое изготовление такого инструмента, как перощипальная машина:
- Создание заготовки в виде консервной банки. Именно консервная банка не подойдет (из-за тонкой и быстро мнущейся жести). Для заготовки подойдет труба из легкоплавного металла.
- Закрепление дна с одной стороны (при помощи винтов).
- Просверливание отверстия по центру.
- Закрепление в центре шпильки (при помощи гаек). Шпилька по своим размерам должна совпадать с насадкой для дрели.
- Просверливание дырки для бильных пальцев (в цилиндре будущей машины).
- Засовывание резинок в проделанное отверстие.
- Использование аппарата для ощипывания тушек.
Из стиральной машины
Идеальная вариант – старая стиральная машина. Характеристики: неподвижная емкость цилиндрической формы, привод, расположенный внизу, наличие сальника. Главный принцип новой конструкции – использование по максимуму свойств существующей заводской машины.
Пошаговые действия:
- Проделывание отверстий для перосъемных пальцев.
- Установка над дном пластины круглой формы, выполненной из жесткого металла. Можно использовать дно от ненужной кастрюли. Крепление данного основания к оси.
- Сверление в дне отверстия для установки бильных пальцев. Часть установки, которая вращается, должна быть меньше в диаметре, чем основной бак. Требуемая разница – 5 см. Превышение разницы приводит к попаданию конечностей птиц в щель.
- Закрывание оси вращения от попадания воды на электрический двигатель.
- Обработка в созданной конструкции пробной тушки.
Двигатель, находящийся под стиральным баком, лучше всего перенести за пределы всей конструкции. Это избавит от возможности попадания воды в полной мере. Полученный агрегат способен обрабатывать птицу различных размеров. Важно помнить, что применяемая стиральная машинка должна изначально быть в рабочем состоянии.
Из пластиковой бочки
Процесс создания щипалки для птиц своими руками из пластиковой бочки:
- Нахождение бочки из пластика. Габариты: высота – 1 метр, ширина – 70 см. Бочка должна отличаться прочностью, чтобы не гнуться и не ломаться от ударов тушек.
- Проделывание на дне отверстия. Цель – установка резиновых бильных пальцев.
- Изготовление каркаса для основных деталей машины. Требуемые материалы – деревянные доски, металлические уголки. Каркас из металла отличается более высокой надежностью.
- Помещение барабана в изготовленный заранее каркас.
- Добавление к первому слою дна еще одного. Предназначение второго слоя – крепление вращающейся установки.
- Подключение электрического двигателя (мощность – 1,5 кВт). Для мотора необходимо сделать подставку (цель – защита одной из основных деталей машины). Устанавливать мотор необходимо в стороне от вращающегося барабана.
Изготовление перосъемной машины своими руками отличается экономией денежных средств. Созданная конструкция по своим свойствам не уступает аналогам, изготовленным на специальном производстве.
Что такое бильные пальцы, и какими они бывают?
Это основные активные элементы перосъемных машин, за счет которых и осуществляется снятие перьев и пуха с тушки после ошпаривания. Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур.
При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать. Итак, бывают:
- Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур. Их длина достигает 98 мм.
- Насадки для мелкой птицы. Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка.
- Универсальные. Имеют средний уровень жесткости, горизонтальные насечки, подходят для работы с любыми видами птицы.
Общее правило – чем короче бильный палец, тем меньше птица, для которой он предназначен. В большинстве моделей в комплекте идут запасные насадки, подходящие для ощипывания разных тушек. Также данный материал можно заказать в интернете.
Принцип работы
Внешнее описание конструкции:
- наличие большой емкости;
- множество резиновых бил на дне и стенках резервуара (билы – прочные и упругие штыри, оснащенные резьбой на концах).
Принцип работы устройства:
- Обливание убитых птиц кипятком.
- Бросание тушек в резервуар.
- Включение двигателя и начало вращения емкости с тушками.
- Ударение продукта о билы (птицы перекидываются по всему пространству).
- Процесс удаления перьев (продолжительность – 2-3 минуты). Требуется периодически поливать продукт водой (для более быстрого и тщательного удаления перьев). Кроме того, вода смывает ненужные остатки пера, защищает тушки от различных повреждений.
- Доставание очищенных птиц из самодельного прибора.
- Удаление оставшихся маленьких перьев вручную (как правило, после перосъемной машины перьев остается немного).
Разновидности перосъемных машин
Выбор перосъемной машины, как правило, делается между двумя основными видами – дисковыми и барабанными (циклоавтоматы).
- Барабанные машины. Больше всего по своей конструкции они напоминают стиральные машинки. К слову, именно обычные стиралки иногда используют, когда хотят сделать перосъемную машину самостоятельно. Здесь, в отличие от дисковых моделей, двигается сама тушка птицы, а бильные пальцы статичны и расположены по внутреннему радиусу барабана. Центробежная сила, вызванная вращением, заставляет тушку ударяться о бильные пальцы, на которых остаются перья. Это более грубый способ обработки, которые чаще используют в домашних хозяйствах. Из-за сильного вращения довольно часто птица повреждается, у нее лопается кожа, возникают гематомы.
- Дисковые машины. Их используют для так называемого сухого ощипа – то есть, без использования воды. В таких аппаратах сама птица остается статичной, а ощипывание производится за счет вращающихся вокруг тушки дисков с бильными насадками. У них есть очень большие преимущества по сравнению с барабанными. Во-первых, это безупречное сохранение товарного вида. Дисковые перосъемки очень часто используют в промышленных целях, на больших профессиональных птицефабриках, где нужна бережная очистка птицы от перьев.
- Самодельные переносные варианты. Авторская инженерная мысль иногда поражает простотой и оригинальностью некоторых решений. Сегодня в продаже можно найти специальные насадки на дрель или шуруповерт, которые можно использовать для ощипывания птицы. Конечно, по своей производительности они не сравнятся с профессиональными машинами. Однако позволяют справляться с очищением птицы от перьев гораздо быстрее, чем собственными руками. Конструктивно они представляют собой насаженные на цилиндр точно такие же бильные пальцы, выполненные из пластмассы или резины. Часто в комплекте идут дополнительные съемные насадки для разных видов птиц.
Выводы
Выбор машины должен отражать Ваши предпочтения и цели, у каждой из них есть свои достоинства и недостатки. Невозможно однозначно сказать какая из них лучше или хуже, если для Вас важна скорость и простота использования, то лучше остановиться на перосъемных машинах, если же Вам требуется универсальность и более высокий уровень качества, при небольшой производительности выбирайте перощипальные машины.
Наша организация предлагает широкий ассортимент любых перосъемных и перощипальных машин, если у Вас не получается определиться с выбором, Вы можете проконсультироваться с нашими специалистами или прямо на этой странице или на странице интересующего Вас товара.
Советы по выбору
Скажем пару слов о том, как правильно подобрать перосъемную машину и не пожалеть о покупке. Обязательно учитывайте при выборе:
- Объем барабана, если речь идет о барабанной машине. Аппараты с большой вместимостью, как правило, стоят значительно дороже, но позволяют вмещать до 10-12 кур, что очень полезно на птицефабрике с интенсивным производством. В свою очередь, небольшие аппараты прекрасно подойдут для использования в личном хозяйстве.
- Плотность расположения бильных пальцев. Чем меньше между ними шаг, тем качественнее будет очистка.
- Габариты модели. Это имеет особенное значение для частных хозяйств, в которых каждый раз приходится вытаскивать машину наружу.
- Производительность. 100 или 400 очищенных тушек за раз – это большая разница, которую обязательно стоит учитывать при выборе.
Также стоит узнать у продавца показатели износостойкости бильных пальцев. Они выражаются в количестве тушек, обработанных до того, как насадку придется заменить. У недорогих китайских моделей оно может не превышать сотни, у качественных европейских – доходить до 1,5 и 2 тысяч.
Достоинства самодельной машины
Преимущества устройства, созданного в домашних условиях:
- Производительность, схожая с покупными аналогами.
- Отсутствие в необходимости создания чертежа.
- Простой и понятный алгоритм сборки.
- Невысокая стоимость конструкции. Причина – использование ненужных деталей от старых приборов. Единственная деталь, требуемая приобретения, – пальцы бильного типа (имеют низкую стоимость).
- Отсутствие в необходимости получения специального обучения. Для сборки устройства требуется минимальный набор навыков.
- Обработка большого количества тушек (40 единиц за 1 час).
- Отсутствие необходимости участвовать в процессе (птицу не требуется придерживать руками).
- Сохранение целостности конечностей и кожи птицы.
- Равномерная обработка со всех сторон.
- Перья не разлетаются, а выходят снизу через предварительно созданное отверстие.
- Легкая замена бильных пальцев (в случае необходимости). Данная деталь фиксируется болтами, которые легко откручиваются.
- Возможность регулирования скорости вращения центрифуги (благодаря увеличению или понижению мощности двигателя).
Единственный несущественный недостаток – неприглядный внешний вид (можно исправить покраской конструкции).
