Перощипальная машина для гусей

На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу.

На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу. Конечно, если поголовье не превышает десятка птиц, вполне можно сделать это вручную. Но в большом хозяйстве не обойтись без перосъемной машины. Она позволяет во много раз быстрее ощипывать птицу, причем делать это в промышленных масштабах.

Преимущества и недостатки перосъемных машин

Как и любой другой, этот метод обладает своими плюсами и минусами по сравнению с ручным ощипыванием. Основные плюсы – это:

• Большое количество обработанных тушек за раз. В разных моделях барабанных машин за один запуск можно ощипать пару десятков перепелов, 5-6 бройлерных цыплят, одного гуся или утку среднего размера.
• Очень высокая производительность. Если ручная очистка от перьев птичьей тушки среднего размера может занимать до получаса, то в перосъемке это, в зависимости от модели, занимает от 30 секунд до 1 минуты.
• Чистота работы. После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой – именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов.

Из минусов, пожалуй, можно отметить только полное отсутствие у таких аппаратов автономности, а также некоторый риск повреждения птицы от сильного вращения и воздействия бильных насадок.

Перосъемные машины

Сборщики используют силиконовые или резиновые пальцы разной жесткости. Они бьют тушу и вырывают перья. Перед обработкой гуся следует ошпарить — температура воды должна быть 60-70 ° С.

Продолжительность термообработки 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности термообработки кожа становится очень мягкой и теряет эластичность. Это увеличивает риск образования слез во время лечения.

Есть возможность восковой эпиляции. Для этого тушки погружают в растопленный парафин, а затем в холодную воду. Эта обработка оптимальна для водоплавающих птиц — товарный вид будет лучше, чем ожог.

Насадка

Насадка — это самый простой вариант футляра для ручки. Визуально он напоминает кисть с метелками вместо щетины. Насадка крепится к дрели. Тушку кладут на стол. Установите сетку, которая частично задерживает разлетающиеся перья и пух. Лечение проводится путем приближения инструмента к определенным участкам и поворота гуся во время чистки.

Такой прибор не очень удобен — пух и перья придется собирать по всей поверхности. Пальцы повреждают кожу и вызывают синяки. Добиться привлекательного внешнего вида тушки не всегда удается — нужен большой опыт.

Дисковая центрифужная машина

Центробежный дисковый гусиный щипчик используется в небольших фермерских и домашних хозяйствах. Правило простое. Перья удаляются при контакте с подвижными и неподвижными колотушками.

После забоя гуся кровь сливается — разрез на шее делается маленьким, чтобы голова не оторвалась при вращении в станке. Птица ошпаривается или покрывается воском.

Машина включена. Дно начинает вращаться с установленными битерами. Вареную птицу кладут в центр барабана, хорошо смоченную водой. Закройте крышку.

Если нет автоматической подачи воды, полив производится вручную во время работы.

Подбивочные пальцы, прикрепленные к бокам конструкции, остаются неподвижными. Каркас очищается вращающимся диском, при этом он перемещается неподвижными пальцами за счет центробежной силы — это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья с жидкостью сливаются через боковой слив в поддон для сбора капель.

Качество пикировки среднее — возможны разрывы кожи, синяки на туше, оторванные конечности. Из-за использования воды происходит микробное заражение, поэтому тушка не пригодна для длительного хранения. Преимущества этого устройства:

• Хорошая скорость обработки (в среднем достаточно 10-40 секунд);
• Легко использовать.

Эти машины различаются количеством битеров, емкостью и размером барабана. Пальцы разной жесткости обеспечивают эффективное удаление перьев разного размера. Их длина для крупных птиц должна быть не менее 90-100 мм, а расстояние между ними по горизонтали / вертикали должно составлять 70-100 мм. Твердость материала составляет 48-55 единиц по Шору. Большой рельефный надрез способствует эффективному удалению перьев.

Скорость передвижения — 200-300 об / мин. Для безопасности предусмотрена кнопка аварийного останова. Мотор защищен от попадания воды. Вы можете ощипать несколько птиц за раз, в зависимости от размера тела. Это удобно для крупных хозяйств.

Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны и легко моются после работы. Металл имеет большую прочность, что немаловажно из-за того, как работает механизм. Стоит дороже полипропилена. В этом тоже есть свои преимущества — он меньше весит и дешевле.

Что такое бильные пальцы, и какими они бывают?

Это основные активные элементы перосъемных машин, за счет которых и осуществляется снятие перьев и пуха с тушки после ошпаривания. Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур.

При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать. Итак, бывают:

• Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур. Их длина достигает 98 мм.
• Насадки для мелкой птицы. Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка.
• Универсальные. Имеют средний уровень жесткости, горизонтальные насечки, подходят для работы с любыми видами птицы.

Общее правило – чем короче бильный палец, тем меньше птица, для которой он предназначен. В большинстве моделей в комплекте идут запасные насадки, подходящие для ощипывания разных тушек. Также данный материал можно заказать в интернете.

Перощипательные дисковые машины для гусей

У таких устройств нет сломанных штифтов. Принцип работы аналогичен эпиляторам — перья рвутся подвижными стальными дисками, на кожу это не действует. Доступны два мотора. Первый из них перемещает диски, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающую работу лопастей.

Преимущество этого оборудования — хорошее качество туши, без кожных надрывов, синяков. Нет необходимости предварительно готовить гуся на пару или воском. Поскольку вода не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перья и пух остаются чистыми и сухими — материал можно продать.

Разновидности перосъемных машин

Выбор перосъемной машины, как правило, делается между двумя основными видами – дисковыми и барабанными (циклоавтоматы).

• Барабанные машины. Больше всего по своей конструкции они напоминают стиральные машинки. К слову, именно обычные стиралки иногда используют, когда хотят сделать перосъемную машину самостоятельно. Здесь, в отличие от дисковых моделей, двигается сама тушка птицы, а бильные пальцы статичны и расположены по внутреннему радиусу барабана. Центробежная сила, вызванная вращением, заставляет тушку ударяться о бильные пальцы, на которых остаются перья. Это более грубый способ обработки, которые чаще используют в домашних хозяйствах. Из-за сильного вращения довольно часто птица повреждается, у нее лопается кожа, возникают гематомы.
• Дисковые машины. Их используют для так называемого сухого ощипа – то есть, без использования воды. В таких аппаратах сама птица остается статичной, а ощипывание производится за счет вращающихся вокруг тушки дисков с бильными насадками. У них есть очень большие преимущества по сравнению с барабанными. Во-первых, это безупречное сохранение товарного вида. Дисковые перосъемки очень часто используют в промышленных целях, на больших профессиональных птицефабриках, где нужна бережная очистка птицы от перьев.
• Самодельные переносные варианты. Авторская инженерная мысль иногда поражает простотой и оригинальностью некоторых решений. Сегодня в продаже можно найти специальные насадки на дрель или шуруповерт, которые можно использовать для ощипывания птицы. Конечно, по своей производительности они не сравнятся с профессиональными машинами. Однако позволяют справляться с очищением птицы от перьев гораздо быстрее, чем собственными руками. Конструктивно они представляют собой насаженные на цилиндр точно такие же бильные пальцы, выполненные из пластмассы или резины. Часто в комплекте идут дополнительные съемные насадки для разных видов птиц.

Как выбрать перосъемную машину

Сперва отметим ключевые параметры выбора машин для ощипывания птицы. Это поможет оценить потенциал представленных в обзоре моделей и определиться, какие характеристики искать для собственных нужд. Вот ряд важных факторов, на которые обращают внимание при выборе:

1. Мощность.
   Характеристика варьируется от 140 до 2200 Вт. Чем выше цифра, тем быстрее может вращаться ротор под нагрузкой и не перегреваться. Для профессиональной деятельности выбирают показатель от 1500 Вт.
2. Производительность
   . За час одна машина может ощипать 120 тушек, а другая — 400 такого же размера. Ваш выбор зависит от объемов работы, но более производительные модели стоят дороже.
3. Вместимость
   . Бывают приспособления с размером барабана от 200 до 700 мм. Чем он шире, тем больше тушек в нем поместится за раз, что сказывается на скорости ощипывания большого количества птицы. Еще от размеров барабана зависит, какой тип пернатых в него поместится. Существуют универсальные модели для всех видов птиц (утки, гуси, индейки, бройлеры, куропатки, перепела) и специализированные для перепелов или только кур-несушек.
4. Материал барабана и других частей.
   Оборудование из пищевой нержавеющей стали более прочное и долговечное, но стоит дороже. Барабаны из пластика тоже не ржавеют, но уступают по выносливости. Зато они легче, что уменьшает нагрузку на мотор.
5. Количество бильных пальцев.
   Число варьируется от 90 до 200 шт. Чем их больше, тем быстрее ощипываются перья.
6. Габариты и вес.
   Если предполагается стационарное использование, то машину устанавливают один раз на постоянное место, после чего не перемещают. Большой вес 30-80 кг обеспечивает хорошую устойчивость и низкую вибрацию. Когда планируется регулярно выносить аппарат на улицу, ощипывать птицу и возвращать его на место хранения, ищите небольшие модели с весом 10-15 кг. Хотя их немного кидает по сторонам во время вращения, носить их будет не сложно.

Советы по выбору

Скажем пару слов о том, как правильно подобрать перосъемную машину и не пожалеть о покупке. Обязательно учитывайте при выборе:

• Объем барабана, если речь идет о барабанной машине. Аппараты с большой вместимостью, как правило, стоят значительно дороже, но позволяют вмещать до 10-12 кур, что очень полезно на птицефабрике с интенсивным производством. В свою очередь, небольшие аппараты прекрасно подойдут для использования в личном хозяйстве.
• Плотность расположения бильных пальцев. Чем меньше между ними шаг, тем качественнее будет очистка.
• Габариты модели. Это имеет особенное значение для частных хозяйств, в которых каждый раз приходится вытаскивать машину наружу.
• Производительность. 100 или 400 очищенных тушек за раз – это большая разница, которую обязательно стоит учитывать при выборе.

Также стоит узнать у продавца показатели износостойкости бильных пальцев. Они выражаются в количестве тушек, обработанных до того, как насадку придется заменить. У недорогих китайских моделей оно может не превышать сотни, у качественных европейских – доходить до 1,5 и 2 тысяч.

Самодельные устройства

Вы можете сделать гусиный щипчик самостоятельно. Для этого вам понадобятся:

• пластиковая бочка;
• каркас, сваренный из металлических труб;
• стальные пластины;
• роторный двигатель;
• переключатель для привода;
• диск от центрифуги стиральной машины.

Отрежьте дно барабана с толстыми прочными стенками. Отделите диск центрифуги от стенок. Через равные промежутки времени в диске проделывается от 30 до 35 отверстий для цепов. Закрепите их болтами и гайками.

Пластина помещается на металлическое основание с отверстием для слива воды и закрепляется винтами. Установите рамку и закрепите ее. Установите мотор сбоку и установите приводной ремень и выключатель. Затем прикрепите бездонный барабан (убедитесь, что он прикреплен как можно плотнее). Просверлите отверстия в несколько рядов по окружности барабана и установите подбивочные штифты. Работу устройства проверяют подключением к электросети.

Как работает подборщик перьев